Рецепт за пиле в кисело-сладък сос: Вкусна класика

Въведение

Пилето в кисело-сладък сос е популярно ястие, което произхожда от китайската кухня. Съчетанието от сладкия вкус на ананас и киселината на оцета придава на ястието уникален и изискан вкус. Тази рецепта не само че е лесна за приготвяне, но и е подходяща за семейни вечери или специални поводи, когато искате да впечатлите вашите гости.

Необходими съставки

Преди да започнете, уверете се, че имате следните съставки:

  • 500 г пилешко филе (гърди или бедра)
  • 1 червена чушка
  • 1 зелена чушка
  • 1 морков
  • 1 средно голям лук
  • 200 г ананасови парчета (консервирани или свежи)
  • 3 с.л. соев сос
  • 3 с.л. захар
  • 3 с.л. оцет
  • 2 с.л. растително масло
  • Сол и черен пипер на вкус
  • 1 с.л. царевично нишесте (по желание)
  • Вода (по желание, за разреждане на соса)

Подготовка на съставките

Преди да започне готвенето, подгответе съставките:

  1. Нарежете пилешкото филе на кубчета.
  2. Почистете и нарежете чушките и моркова на тънки ивици.
  3. Нарежете лука на ситно.
  4. Ако използвате свеж ананас, го обелете и нарежете на кубчета.

Приготвяне на ястието

Стъпка 1: Запържване на пилето

В голям тиган или уок загрейте растителното масло на средно висока температура. Добавете пилешките кубчета и запържете до златисто кафяво, около 5-7 минути. Уверете се, че пилето е добре опечено. След това го извадете и оставете настрана.

Стъпка 2: Запържване на зеленчуците

В същия тиган добавете малко повече масло, ако е необходимо, и добавете нарязания лук. Запържете го за около 2 минути, след което добавете чушките и моркова. Гответе още 4-5 минути, докато зеленчуците омекнат, но все още останат хрупкави.

Стъпка 3: Приготвяне на соса

Докато зеленчуците се готвят, в купа смесете соевия сос, захарта и оцета. Ако искате сосът да бъде по-гъст, добавете царевичното нишесте, разтворено във вода.

Стъпка 4: Комбиниране на съставките

Когато зеленчуците са готови, върнете пилето обратно в тигана. Добавете ананасовите парчета и предварително приготвения сос. Разбъркайте добре и оставете да къкри на средна температура за около 5-7 минути, докато сосът се сгъсти и покрие пилето и зеленчуците.

Стъпка 5: Поднасяне

Пилето в кисело-сладък сос е готово за сервиране! Можете да го поднесете с варен ориз или пържени noodles. За допълнителен вкус, поръсете с малко сусам или нарязан лук.

Заключение

Пилето в кисело-сладък сос е вкусно и ароматно ястие, което ще зарадва цялото семейство. Създайте уютна атмосфера у дома, като приготвите това традиционно ястие. Не се колебайте да експериментирате с различни зеленчуци или подправки, за да адаптирате рецептата към вашия вкус. Приятен апетит!

Articles

Subscribe to our email notifications to stay informed about the most recent and interesting articles.